background image

Stegt, marineret kulmule (4 personer)

600 g kulmule-filet
Marinade:
Saften fra en citron
1 spsk olie
½ hakket mild chilifrugt uden frø
1 fed presset hvidløg
1 tsk mild eller let aromatisk honning
1 tsk revet, frisk ingefær

• Rør ingredienser til marinaden sammen.
• Hæld marinaden over fisken, og lad den trække en halv time.
• Steges på skindsiden i olie og smør til den er færdig. Det tager 5-10 minutter. Serveres med det samme med kogte kartofler eller pasta.