background image

Bigårdene

Honningen afhænger især af den flora, der omgiver bigården og som blomstrer, når bierne er på træk. Smagen af honning varierer derfor både fra lokalitet til lokalitet og fra måned til måned. Ja, selv fra uge til uge og fra honningtavle til honningtavle.

Hver af vores bigårde leverer derfor sin helt egen, unikke honning hver gang vi høster.

Fælles for bigårdene er, at de står i områder med stor mangfoldighed i floraen og at der er blomstrende planter det meste af året. Dette er et godt grundlag for sunde bier og interessant honning.