
Bagte honningblommer (4-6 personer)
8 store blommer
2 spsk flydende aromatisk sommerhonning
1 dl piskefløde
4 makroner
1 tsk revet skræl fra usprøjtet citron
- Varm ovnen op til 200 °C.
- Skær blommerne over og fjern stenen.
- Rør honningen med ½ spsk vand.
- Pensl blommernes overflade med honningen, og fyld lidt i hulrummet, hvor stenen lå.
- Bag blommerne i ca. 20 minutter.
- Afkøles let.
- Pisk fløden til skum. Bland det med knuste makroner og lavendelsirup eller citronskal. Sættes i toppe på blommerne.